معرفی نوشیدنی های معروف ترکیه

۱- چای ترکی

همانطور که از اسم آن معلوم است، چای ترکی یکی از نوشیدنی های معروف ترکیه محسوب می شود. در واقع می توان گفت نوشیدنی که در میان مردم ترکیه بسیار محبوب است چای ترکی می باشد. مردم ترکیه به خصوص آقایان، این چای را در قهوه خانه ها میل می کنند. بیشتر قهوه خانه ها مخصوص مردان است و خانم ها نمی توانند در آنجا چای میل کنند. اما جای نگرانی نیست چرا که خانم ها می توانند در کافه باغ های سنتی اوقات خوشی را در کنار خانواده سپری کنند. ممکن است در منوی چایخانه های ترکیه با اصطلاح چای سیب مواجه شوید، اما بهتر است بگوییم مردم ترکیه از این نوع چای کمتر استفاده می کنند.

۲- قهوه ترک

به خوبی می دانیم که همه نوع افراد قهوه ترک را نمی پسندند. این نوع قهوه طرفداران مخصوص خود را دارد و آن قدر تلخ می باشد که ممکن است برخی از آن خوششان نیاید. قهوه ترک بافت بسیار مشکی دارد که در فنجان های کوچک سرو می شود.

قهوه ترک از دانه درختچه توت درس می شود که دانه های آن بسیار مشابه به مغز پسته می باشد. این قهوه فاقد کافئین است. اگر جزء افرادی هستید که به قهوه علاقه دارید، هنگام سفر به ترکیه حتما یک بار آن را امتحان کنید. یک نوع قهوه دیگر وجود دارد که به نام دیبک معروف است. این نوع قهوه نسبت به دیگر قهوه ها شیرین تر است و روش دم کردن آن هم متفاوت می باشد.

۳- راکی از نوشیدنی های معروف ترکیه

سومین نوشیدنی که در میان مردم ترکیه معروف است راکی نام دارد. این نوشیدنی دارای الکل می باشد و فقط قشری از افراد که نوشیدنی های الکلی استفاده می کنند، به آن علاقه دارند.

مردم محلی سواحل مدیترانه ترجیح می دهند برای رفع خستگی به همراه وعده غذایی آن را میل کنند. بهترین گزینه غذایی جهت خوردن با این نوشیدنی، غذاهای دریایی می باشد. مواد تشکیل دهنده راکی، انگور و کشمش است. اگر می خواهید مزه راکی را امتحان کنید بهتر است آرام آرام میل شود. زیرا در این نوشیدنی ۴۰ درصد الکل وجود دارد.

۴- آیران

می توان گفت آیران یکی از نوشیدنی های معروف ترکیه می باشد که کودکان علاقه زیادی به نوشیدن آن دارند. آیران در فصل تابستان بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. مواد تشکیل دهنده آیران، ماست، آب و نمک می باشد. بیشتر بانوان محلی در ترکیه این نوشیدنی را در منزل خود با کف فراوان درست می کنند. قدمت این نوشیدنی به دوران قبایل عشایری باز می گردد. قطعا با یک بار نوشیدن آیران عاشق آن خواهید شد. خوردن کباب و یا دنر کباب به همراه آیران بسیار لذت بخش است.

۵- شلغم

نوشیدنی شلغم همه پسند نیست اما بومیان کشور ترکیه علاقه زیادی به آن دارند. نوشیدنی شلغم نوعی نوشیدنی سنتی است که در شهرهای جنوب شرقی ترکیه مورد است قرار می گیرد. شلغم سرشار از ویتامین ث می باشد. بسیاری از مردم ترکیه ترجیح می دهند آن را به همراه راکی میل کنند.

۶- ثعلب

ثعلب نوعی نوشیدنی گرم است که در فصل زمستان بیشترین کاربرد را دارد. ثعلب از پودر گل ارکیده وحشی تشکیل شده است. فروشندگان خیابانی زیادی در ترکیه هستند که به مشغول به فروختن ثعلب می باشند. از آرد به کار رفته در این نوع نوشیدنی در تهیه بستنی استفاده می کنند.

۷- بوزا

بوزا نوعی اسموتی است که در همه سنین از محبوبیت زیادی برخوردار است. در فصل زمستان بیشتر از دیگر فصول از این نوشیدنی استقبال می شود. از آنجایی که بوزا خیلی غلظت دارد آن را با قاشق میل می کنند. بوزا می تواند یک نوشیدنی فوق العاده قوی برای گرم کردن بدن عمل کند. این نوشیدنی طعم خاصی دارد که همه پسند نیست.

۸- لیموناد

اکثر مردم ایرانی لیموناد را در فصل های گرم برای رفع عطش میل می کنند. جالب است بدانید لیموناد ترکی با لیموناد ایرانی کاملا متفاوت است. طرز تهیه لیموناد ترکی به این صورت است که لیمو ابتدا با پوست پخته می شود، سپس عصاره آن با آب و شکر ترکیب می شود.

۹- شربت

شربت یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ترکی می باشد که از میوه و یا گل برگ درست می شود. شربت ها از طعم های مختلفی نظیر: گل رز، لیمو، انار و … برخوردار هستند. اگر قصد سفر به ترکیه را دارید پیشنهاد می کنیم از شربت های خنک آن حتما استفاده کنید.

۱۰- شیرا

شیرا جزء دیگر نوشیدنی های معروف ترکیه می باشد که در تابستان بیشترین کاربرد را دارد. این نوشیدنی از سیب و یا انگور تخمیر شده درست می شود و رنگ آن قرمز است. اگر این نوشیدنی بیش از حد ممکن تخمیر شود، ممکن است کمی ترش شود.

نوشیدن شیرا به همراه اسکندر کباب بسیار لذت بخش است.