آشپزخانه

چطور و چگونه صحیح پیاز را نگهداری کنیم ؟ برای بسیاری از خانم های خانه دار پیش می آید که گاهی بیش از مصرف روزانه خود پیاز خریداری می کنند و نمی دانند با این پیازهای خریداری شده خود چه کنند و چگونه آنها را به مدت طولانی تر نگه دارند . …

اگر به کشور ترکیه سفر کرده اید، حتما می دانید که در این کشور می توان از انواع نوشیدنی های گرم و سرد استفاده کرد. هدف از ارائه این مقاله معرفی نوشیدنی های معروف ترکیه می باشد که در ادامه به شرح کامل آن ها پرداخته است. نوشیدنی های معروف ترکیه …

طرز تهیه کیک کدوحلوایی درست کردن یک کیک خوشمزه خانگی و عطر و بوی بی نظیرش می تواند یک حال خوب به خانواده بدهد و سبب یک دورهمی کوچک و صمیمی شود این کیک بی نظیر را بپزید و در عصر پاییزی با یک نوشیدنی گرم میل نمایید. مواد لازم …

سالاد سیب زمینی یکی از سالادهایی است که به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا آن را تهیه و سرو می کنند. این سالاد به روش های مختلف تهیه می شود و طبق ذائقه می توان تنوع مواد را کم یا زیاد کرد اما چیزی که در همه سالاد های …

سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای محبوب و مهم برای ما ایرانی ها می باشد و مانند ته چین مرغ و رشته پلو جزء غذاهای مناسبتی می باشد که در طول تاریخ از آن استفاده می کردند و این روزها نیز بیشتر در شب عید نوروز از ماهی پلو استفاده می کنند.   سبزی …

قهوه ترک یکی از سوغات‌های معروف ترکیه و شیوه آماده کردن آن از مهم‌ترین سنت‌های ترکیه است. البته این شیوه سرو قهوه در بسیاری از کشورهای دنیا انجام می‌شود. برای تهیه قهوه ترک در منزل ، دانه‌های قهوه برشته شده و سپس کاملا و به‌صورت یک‌دست پودر می‌شوند. قهوهٔ ترک …

فینگر فود ها که به غذاهای انگشتی نیز معروف هستند به کمک روش های مختلفی تهیه می شوند و شما می توانید آن ها را به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید. دیزاین فینگر فود کالباس هم جزو موارد مهمی است که در مهمانی ها باید به آن …

جو دوسر چیست؟ جو دوسر یا یولاف که بیشتر به صورت پرک یا بلغور عرضه می شود یکی از بهترین و کامل ترین انواع غلات از خانواده ی گندمیان است که ۱۲۰۰۰ سال پیش از میلاد به عنوان یک علف هرز در زمین های گندم می رویید. اما ۲۰۰۰ پیش از میلاد در اسکاندیناوی و لهستان مردم …

قیمه نثار، یک غذای سنتی و اعیانی قزوینی است. اگر در شهر قزوین مهمان بودید و میزبانتان برای شما قیمه نثار درست کرد؛ مطمئن باشید که برای او بسیار عزیز هستید. این غذای خوشمزه بر خلاف اسمش قیمه نیست و یک نوع پلوی مخلوط با تکه های گوشت قیمه ای …

قهوه ارمنی چیست خیلی از ما شده است که نام قهوه ترک را با نام قهوه ارمنی را در کنار یکدیگر شنیده ایم، اما سوال اینجاست که آیا این دو قهوه با هم یکی می باشند و اگر اینطور است کدام نام اصلی باید به حساب بیاید و روش تهیه …